“兒子喜歡紅燒口味,懶一懶,一起燒了吧”
1、排骨泡半個小時
2、海帶,粉條泡開
3、枸杞,棗泡開
4、竹蓀泡開
5、熱油炒蔥薑蒜,花椒,八角,辣椒
6、倒入排骨翻炒,加少量老抽
7、倒水沒過排骨,放入香菇,紅松傘,開大火轉小火,加適量鹽
8、30分鐘後放入海帶,粉條,竹蓀
9、水開後放入冬瓜
10、最後放入棗,枸杞,糖
1.排骨泡水比過熱水,方便,保留肉味2.煮肉時不要蓋蓋子