蟲草冬瓜排骨湯怎麼做|蟲草冬瓜排骨湯的做法

“國慶後天氣慢慢變冷了，我們大家都吃完了，鍋裡面的湯都還是熱的
坤博砂鍋的保溫性很好，冷天用來煲湯後直接上桌，這一點真是太好了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草冬瓜排骨湯的做法步驟

• 1、新入手的坤博砂鍋，4.6升大容量，可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜，滿足一家四口的用量。

• 2、冬瓜去皮洗淨切成塊備用。

• 3、排骨斬段泡出血水後瀝乾水分備用。

• 4、準備好配料中的冬蟲夏草、八角、蔥結、薑片、花椒。

• 5、把排骨放入坤博砂鍋中，放入配料。

• 6、倒入適量的清水。

• 7、放在燃氣灶上大火煮沸，轉中小火慢煲30分鐘。

• 8、放入冬瓜塊。

• 9、轉小火繼續煲20分鐘後放入適量的鹽調味即可。

小竅門

小貼示：
砂鍋洗乾淨後到倒扣過來放在乾燥、通風的地方，一方面可以避免發黴，另一方面可以大大延長砂鍋的使用壽命。