吃松露有什麼好處|松露怎麼吃

松露是菌類的一種，有很高的營養價值，松露的功效和作用也是十分豐富的，在市面上松露是很少見的，因為松露的產量很少，所以價格也相對的較貴，但是其具有的營養成分真的是很多，今天我們就來看一下松露怎麼吃吧，吃松露對我們有什麼好處呢。

一、松露怎麼吃

（一）黑松露蒸蛋

原材料：雞蛋、豬肉末、薑末、白糖、生抽、鹽、松露。

做法

1、準備好生薑末，和鹽、糖、生抽以及高湯一起，加上豬肉末攪拌均勻。

2、用蛋抽打散雞蛋，加入溫水或高湯，一點點鹽，拌勻後的蛋液過篩，倒入蒸碗。

3、肉末放入蛋液中間，不要攪拌。

4、蒸鍋水開後，放入蒸碗，加上蓋子或是保鮮膜。

5、大約20分鐘，放入切片的松露片，再蒸3分鐘，關火。滴幾滴生抽，即可。

（二）黑松露烏雞湯

材料：幹品黑松露15克、烏雞一隻，薑片、精鹽、料酒適量。

製作方法：將黑松露供泡發洗乾淨，再將烏雞宰殺處理好切塊。黑松露、烏雞、薑片、料酒放到鍋中，加水燒開，之後轉小火燉大概一小時。起鍋的時候去浮沫，加鹽就可以了。

（三）松露巧克力

黑巧克力隔熱水融化，拌勻後加入蛋黃和室溫軟化並切小塊的黃油，用力攪拌。在1中加入鮮奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒攪拌拌勻。在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上。拿出切小塊，整形，滾可可粉(分量外)。

（四）奶油松露湯

原料：黑松露200克、黃油30克、牛奶100克、麵粉50克、鹽少許、雞精少許、白胡椒粉少許、雞湯適量。

製作

1、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裡，同時放入牛奶，打成糊狀。

2、鍋上火，將黃油化開，然後小火，加入麵粉炒香。

3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麵粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精。

4、小火大概熬半個小時出鍋即可。

二、吃松露有什麼好處

1.對老年人

在冬季的時候吃松露是可以改善老年痴呆、動脈粥樣硬化等情況的。還有增強免疫力、抗衰老的作用。

2.對男人

冬季食用黑松露能夠提高睡眠質量，改善精力不足、夜尿頻多，重塑自身效能力，對中年男人普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事後疲倦等現象具有極好的改善作用。

3.對女人

冬季食用黑松露能滋養經血，顯著改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象，改善各種經前綜合症以及月經紊亂現象，還能使面板保持彈性和光澤哦。

松露怎麼吃，松露的營養價值相信大家已經有所瞭解啦，這裡已經為大家介紹了幾種松露的吃法，每種吃法都十分的有營養，大家可以選擇自己喜歡的做法試一試，網上都說松露對男女老少的身體都有促進作用，不僅對人身體有好處還營養好吃哦。