鴨蛋牛皮菜炒年糕怎麼做|鴨蛋牛皮菜炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨蛋牛皮菜炒年糕的做法步驟

• 1、食材清洗。

• 2、牛皮菜切細，蒜瓣拍扁切碎。

• 3、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

• 4、鍋中放油，倒入蛋液炒散盛岀。

• 5、另放油，小火炒香蒜末後放入牛皮菜翻炒。

• 6、放入年糕，加少許水蓋蓋燒2分鐘。

• 7、合入炒好的蛋塊，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 8、清爽美味的炒年糕。