年糕炒白菜怎麼做|年糕炒白菜的做法

“年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，軟軟糯糯的年糕配上自制的調料汁，非常的可口，做法也非常簡單，下鍋炒一炒，五分鐘就能出鍋。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年糕炒白菜的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、娃娃菜洗淨切成小段備用。

• 3、洋蔥切成細絲備用。

• 4、年糕放入鍋中煮二分鐘至表面發軟即可撈出過下冷水，煮年糕的時候為了防止年糕粘在一起，所以加少許食用油一起煮，今天用的是韓國年糕，直接下鍋炒的話很難煮透，所以必須下鍋煮一下才可以。

• 5、碗中放入二湯匙生抽、一湯匙豆瓣醬、一湯匙辣味黃豆醬和十五克白糖，攪拌均勻備用。

• 6、熱鍋熱油放入洋蔥絲翻炒出香味。

• 7、鍋中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜變軟。

• 8、開小火鍋中放入年糕。

• 9、倒入調好的料汁。

• 10、大火翻炒至湯汁濃稠。

• 11、美味的年糕炒白菜就做好了,好吃不長肉。