“色彩豔麗,口感酸甜,年糕軟糯Q彈,非常的美味哦!”
1、備好食材:如圖,年糕用溫水浸泡一會兒瀝乾切成小塊備用,蕃茄去皮切成小丁備用,雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。
2、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
3、鍋內再次倒入少許油,下蕃茄丁翻炒均勻。
4、加入適量熱水燒開,加入適量鹽調味。
5、把年糕放入小火翻炒至熟。
6、放入炒好的雞蛋翻炒均勻。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖(撒上少許蔥花)。
9、成品圖。
1、年糕用溫水浸泡一會兒瀝乾備用!2、炒年糕全程小火翻炒防粘!