蝦皮菠菜炒鴨蛋怎麼做|蝦皮菠菜炒鴨蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮菠菜炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：菠菜（已去根洗淨）、蝦皮、鴨蛋。

• 2、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。

• 3、用清洗過涼。

• 4、接著，將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板上切碎。

• 5、放入大碗中。

• 6、然後，打入鴨蛋，擱入蝦皮，加適量的鹽。

• 7、調味拌勻。

• 8、最後，取平底鍋置火上倒油燒熱，倒拌勻的蛋液翻炒成塊，即成。