1、準備好食材:如圖。
2、年糕改刀切片。
3、放入開水鍋中煮熟。
4、撈出來過涼水。
5、鍋中放油,下雞蛋炒散,盛出備用。
6、鍋中還真有底油,就不用放油了,下蒜末炒香。
7、下小菜心炒斷生。
8、然後放入年糕片,雞蛋翻炒均勻。
9、調少許醬油再炒勻即可。
10、如圖,完成了簡單快手又美味。
11、成品圖。