1、食材:菜芯、年糕。
2、將年糕放在案板上切成片。
3、將菜芯洗淨,撈出。
4、放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。
6、接著,合入切好的年糕,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至菜梗熟軟。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。