1、香腸切片。
2、青菜心分菜梗、菜葉切好,胡蘿蔔切片。
3、年糕切條。
4、鍋中放油,放入香腸小火煸香。
5、先放入菜梗和胡蘿蔔翻炒。
6、放入菜葉翻炒一會。
7、放入年糕,加少許水蓋蓋燒2分鐘,加鹽調味。
8、鮮香炒年糕吃起。