菌菇燜草魚怎麼做|菌菇燜草魚的做法

“我家真是離不了魚，今天又有草魚燜菌菇。味兒好不好，家人喜歡才重要。有喜歡這個配法的朋友，調味料你們按自己個人的口感再調整一下哦，送上先家常小菜就這麼上來了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇燜草魚的做法步驟

• 1、備好所用的食材。

• 2、草魚塊洗淨，用適量細鹽醃再備用。

• 3、熱鍋加油，薑片下鍋爆香。

• 4、將魚塊沖洗控水好後下鍋。

• 5、煎制好後加入適量料酒醬油。

• 6、再加入適量清水燜煮至魚微入味。

• 7、同時也將魚鰾下鍋同煮至出味

• 8、最後將菌菇改刀下鍋，再煮五分鐘即可。

• 9、再把青蒜段下鍋提鮮提色即可。

• 10、這樣子一份鮮味十足的菌菇燜草魚完成。

小竅門

煎魚的時候如有粘鍋，也不要怕那就煎制一面就可以，調味料及湯水一加入，湯底一開，那魚自然就不會粘鍋了。