1、草魚去除內臟,切半切塊備用。
2、草魚切塊
3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入草魚塊煎至兩面偏黃。
4、酸菜清洗乾淨,切塊備用。
5、油鍋燒熱,倒入酸菜炒幹
6、倒入開水,加入辣椒醬。
7、大火煮開。加入少許料酒
8、倒入煎好的草魚。
9、大火燜10分鐘,加入少許鹽,少許生抽。
10、成品圖。