1、準備主材料如圖
2、用廚房紙巾把自然解凍的無骨巴沙魚的多餘水份吸乾淨,切塊。
3、雞腿菇切小塊,和魚塊、玉米甜豆等一起放入料理機內
4、加入所有調味料和黑芝麻
5、加入一個蛋清
6、開機攪拌碎成泥如圖
7、加入大碗加入兩勺約30g的澱粉
8、用兩根筷子往一個方向攪拌上勁
9、攪拌好如圖
10、鍋中燒開水
11、用勺子挖取一勺入碗
12、或裝入保鮮袋,袋角剪一小口,擠出一小段
13、水要一直沸騰,這樣魚滑入鍋不會粘底
14、煮1-2分鐘
15、加入青菜和調味料
16、魚滑湯出鍋了
17、魚滑鮮嫩爽滑
18、當作晚餐的湯
19、當早餐