菌菇燜豆腐怎麼做|菌菇燜豆腐的做法

“菌菇搭配豆腐，鮮香味美，營養豐富，好吃不長肉，是一道美味的家常下飯菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇燜豆腐的做法步驟

• 1、菌菇適量用鹽水浸泡十分鐘後洗淨，蔥洗淨。

• 2、菌菇用手撕成小塊備用。

• 3、豆腐一塊沖洗乾淨備用。

• 4、熱鍋倒入適量稻穀油，豆腐改刀放入鍋中微煎，下蔥白爆香。

• 5、下菌菇煸炒片刻至出湯汁。

• 6、加入適量鹽及生抽，少許熱水燜煮十五分鐘。

• 7、待湯汁快收干時，下蔥葉即可。

• 8、出鍋裝盤即可。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

菌菇加適量鹽浸泡十分鐘清洗乾淨！