菌菇蟲草鵝湯怎麼做|菌菇蟲草鵝湯的做法

“買了一隻鵝，紅燒了半隻，另一半做成鹽水鵝煮麵，還剩下一點湯和鵝肉，加點菌菇和蟲草花燒湯，真是鮮啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇蟲草鵝湯的做法步驟

• 1、將做好的鹽水鵝和煮鵝肉的湯放入砂鍋中。

• 2、加入適量洗淨瀝水的蟲草花和姬菇（用什麼蘑菇都可以）

• 3、大火煮開，轉小火煮5分鐘左右。加入洗淨的枸杞和蔥花即可。可以加一點胡椒粉調味即可，湯是煮鹽水鵝的，已經有鹹味。

• 4、湯鮮肉嫩。

小竅門

如果想快速喝到鮮美的鵝湯，可以在外面買一些熟食鹽水鵝，回來加水，加料直接煮湯也很美味。我試過N次了。（主要是外面賣的鹽水鵝太鹹，我才想到用水煮一下，沒想到湯很鮮，肉也不鹹了）。有興趣的朋友可以試試。