“豆腐是我一年四季都愛吃的,尤其是夏天,因為簡單,好吃,健康。這道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬開一口,裡面滑嫩多汁,沾點醬油或是辣椒醬,哇,好吃極啦~~~雖是素食,但味道絕不比肉差,我一個人能吃掉一大盤呢!而且豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪,所以吃多也不怕。悶熱的夏日沒胃口,這道脆皮豆腐是不錯的選擇哦~~”
1、主料準備好
2、豆腐橫切開來
3、撒一些鹽、胡椒粉和花椒粉,放置一會
4、待豆腐出水後,用廚房紙洗去多餘的水分
5、隨後裹上幹澱粉
6、鍋裡放適量油,燒熱後,放豆腐中火慢煎
7、待一面定型後,慢慢翻轉煎另外一面
8、煎至兩面金黃後撒蔥花即可。沾辣椒醬吃,很美味喲