1、水豆腐切厚片
2、用鹽水浸泡出豆腥味
3、不粘鍋少許油放入豆腐開始煎
4、煎至一面金黃翻過另一面繼續煎
5、兩面金黃時灑上椒鹽粉,往鍋邊淋入少許水份
6、出鍋前灑上蔥花即可
7、成品
喜歡水豆腐的嫩滑,所以選了自己喜歡的水豆腐,煎的時候易碎,賣相沒有那麼好看!需小心翻面