1、裡脊肉切絲,加、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、豆乾、苤藍切絲。
3、鍋中放油燒熱,放入肉絲滑炒變色盛出。
4、鍋中留餘油,放入豆乾翻炒,加點生抽入味。
5、放入苤藍翻炒變軟。
6、合入超好的肉絲,加鹽調味。
7、出鍋。