1、香菇洗淨提前泡發好備用。
2、雞腿洗淨劃幾刀備用。
3、薑絲備用。
4、熱鍋入少許油,薑絲放入,雞腿煎至兩面金黃。
5、加入適量黃酒先燜煮一會。
6、放入香菇及泡發的水,適量加些溫水,鹽,生抽,老抽大火燒開轉中火燜煮十五分鐘。
7、燒至雞腿酥爛,留點湯汁更美味(可以拌飯)。
8、即將出鍋。
9、成品圖。
10、成品圖。
鮮香入味,肉質細膩,深受孩子的喜歡~