1、吐司切邊,用擀麵杖擀平。
2、牛油果沿側邊切一圈,一轉開啟。
3、挖掉核,將牛油果用勺子挖出,在碗中拌成泥。
4、蘆筍放入加鹽的沸水中汆燙,撈出後用冷水衝一會。
5、在吐司上抹上一層牛油果。
6、鋪上一層煙燻鮭魚。
7、在每片吐司上放上半根蘆筍。
8、將麵包捲起,切成小段。