1、雞胸肉切絲,加入1匙白糖,1勺澱粉,紅油豆瓣和1/2勺植物油抓勻醃製15分鐘。
2、碗中放入生抽,1匙白糖,黑胡椒碎,1勺澱粉和適量清水調成料汁備用。
3、鍋中水開後加點點鹽和油,放入白玉菇和木耳焯水1分鐘,撈出過涼瀝乾。
4、鍋中加入1勺植物油,肉絲炒至變色。
5、加入姜蒜炒香,放入芹菜翻炒均勻。
6、放入白玉菇和木耳炒勻。
7、倒入料汁炒勻收汁即可。