美味的雞翅燒菌菇如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞翅燒菌菇：這道菜餚選擇了雞翅根和杏鮑菇搭配燒製而成。雞翅根的肉質鮮嫩爽口，再加上質地脆嫩，肉質肥厚的杏鮑菇，簡直是美味可口，好吃到爆，更沒想到的是剛出鍋就被家人一搶而空，讚不絕口！喜歡的朋友們不妨嘗試做一下，一定很好吃。

主料

雞翅根 ：8個
杏鮑菇 ：2個
洋蔥 ：半個
青椒 ：半個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜蔥 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

主料： 雞翅根 杏鮑菇

把雞翅根洗淨，再用小刀扎幾下，便於醃製入味

雞翅根中加料酒、少許鹽、蔥姜、胡椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘

杏鮑菇洗淨，切滾刀塊

鍋中放油，燒七成熱，放入雞翅根炸制到上色

撈出裝盤，瀝淨油脂備用

油溫還是七成熱，放入杏鮑菇炸制到表面上色

撈出瀝淨油脂備用

鍋留底油，放入蔥姜炒香，然後放入雞翅根、杏鮑菇

烹入料酒

加入適量蠔油

加適量清水，燒製3分鐘

放入適量配料青椒、洋蔥，翻炒均勻

稍稍收汁後，即可關火

出鍋裝盤，即可上桌品味