肉末炒萵筍怎麼做|肉末炒萵筍的做法

“萵筍這東西蠻好吃的，只要不把她煮爛軟，都好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去皮，切條。我覺得切塊炒的時候容易貼一起不好入味。

• 2、備點姜蒜。當然我的肉末早備好了的。

• 3、熱鍋下油，倒入肉末，關火，迅速把肉末炒散。關火利用餘溫炒散肉末。

• 4、小火把肉末炒出油加入姜蒜炒香。

• 5、加入生抽老抽翻炒均勻。

• 6、加入萵筍。

• 7、加鹽，翻炒到萵筍斷生。

• 8、出鍋前加點蠔油，糖翻炒勻即可。萵筍無需久炒。