萵筍炒腐竹怎麼做|萵筍炒腐竹的做法

“萵筍的清甜，腐竹的柔嫩，開胃下飯，質地清爽的鮮蔬快炒。
”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍炒腐竹的做法步驟

• 1、萵筍刮皮，洗淨，斜切片。

• 2、泡發好的腐竹，擠出多餘水分,切段，備用。

• 3、蒜切片。

• 4、鍋燒熱放適量油，倒入蒜爆香，再倒入萵筍加適量鹽和少許五香粉、生抽調味，大火翻炒2分鐘，繼續倒入腐竹翻炒幾下，加少許雞精調味出鍋。

• 5、裝盤。

• 6、清爽開胃下飯菜。