“萵筍營養價值很高，萵筍中含有多種維生素、胡蘿蔔素以及蛋白質、脂肪、微量元素成分，可以補充人體所需要營養。吃萵筍還具有潤腸通便效果，可以促進消化，改善糖代謝，保護肝臟。適當吃萵筍還可以通乳，萵筍對於消化不良、貧血、高血壓、心臟病等疾病都有輔助治療效果，但是要注意脾胃虛寒或者是患有一些特殊疾病患者不能多吃。”
1、準備原材料新鮮豬肉、蒜、萵筍、胡蘿蔔去皮洗淨。
2、萵筍切成粗細均勻的絲狀放入開水中焯水同時放入一點點鹽切記時間不宜過長會營養流失也會影響口感。
3、焯好水的萵筍立即放入冷水中過涼再瀝乾水份。
4、胡蘿蔔切成均勻的小顆粒狀備用。
5、新鮮的豬肉切成小丁狀。
6、鍋中倒入底油加熱放入花椒炸香再放入蒜粒爆香。
7、放入豬肉丁炒至變色斷生放入調味料糖、一品香醬油、蠔油、料酒。
8、所有調味料炒勻入味放入胡蘿蔔粒炒至斷生。
9、新增少許清水燒開。
10、湯汁燒好時放入黑胡椒粉、鹽、味精炒勻。
11、準備好的澱粉水淋入鍋中不停的攪拌。
12、勾好芡的湯汁入味看起來透明就大功告成了。
13、處理好的萵筍絲裝入容器中壓實。
14、盤子倒扣在容器上取下容器就看到漂亮的萵筍柱。
15、淋上香濃豬肉胡蘿蔔醬汁看起來超級有食慾，搭配生醃海蝦、雜糧饅頭、鴿子蛋、酸奶一起吃太棒了👏
16、醬料均勻的拌好看起來非常想吃。
17、萵筍入口清脆爽口混搭香濃豬肉胡蘿蔔醬汁真是脣齒留香回味無窮。
18、營養豐盛的早餐會給家人帶來滿滿的幸福感和正能量噢。
千里飄香谷
