家常香煎豆腐怎麼做|家常香煎豆腐的做法

“外酥裡嫩，口感非常棒。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常香煎豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐切片，裹上澱粉雞蛋液下鍋煎，煎至兩面金黃撈出裝盤備用。

• 2、碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用熱油淋上煸出香味，加入醬油、陳醋、鹽、白糖攪拌均勻。

• 3、調好的醬汁淋在豆腐上撒上香菜，家常香煎豆腐就完成啦！

小竅門

煎豆腐時要等一面煎金黃再翻另一面煎，這樣豆腐就不會容易碎。