香辣家常豆腐怎麼做|香辣家常豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣家常豆腐的做法步驟

• 1、一塊農家豆腐備用。

• 2、豬肉末和青蒜備用，豬肉末提前加鹽，五香粉，醬油，姜粉調勻醃製一會。

• 3、大蒜切末備用。

• 4、青蒜切碎裝盤。

• 5、豆腐切丁，老豆腐和嫩豆腐都可以。

• 6、鍋中入油燒熱倒入蒜末炒香。

• 7、加入肉末煸炒。

• 8、加入豆瓣醬炒勻，放入水澱粉和醬油翻炒。

• 9、放入豆腐輕輕攪拌。

• 10、小火燉至入味。

• 11、出鍋撒入青蒜末，鹽根據自己口味選擇。

小竅門

澱粉提前用水化開，豆瓣醬本身有鹹度，鹽的新增根據自己口味選擇！祝您秋天快樂！