1、成品。晚餐暈菜。
2、黃瓜,西紅柿,切丁,瘦肉剁成肉末,用生抽,料酒醃製一會。大蒜切好。
3、取碗,加入適量溫水,調入少許鹽,甜麵醬,生抽,少許澱粉調均勻備用。
4、油鍋燒熱,倒入玉米油,輕輕放入豆腐,煎至兩面偏黃。
5、放入調好的甜麵醬糊。小火燜一會,大火收汁。
6、鍋內留底油,放入肉末炒香。
7、接著放入黃瓜,玉米炒熟。
8、西紅柿最後放入與肉末,黃瓜,玉米煸炒片刻出鍋。
9、把豆腐圍在碟子一圈,中間放入炒好的肉末玉米黃瓜擺設,點綴即可。