家常魚香豆腐怎麼做|家常魚香豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常魚香豆腐的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和尖椒切絲，幹木耳泡水切開，小蔥切成蔥花，豆腐切塊

• 2、兩勺醬油，一勺耗油，一勺白醋，一勺生粉，一碗水攪拌均勻備用

• 3、鍋中倒油，加入蒜頭先爆香，加入胡蘿蔔絲和尖椒絲炒熟，加入木耳翻炒，加入調好的醬汁，等湯汁煮開加入豆腐燒開後撒入蔥花即可

小竅門

因為木耳下鍋油會跳動很快，怕被油濺到的朋友可以選擇迅速翻炒，因為我發食譜用的豆腐是煎過的，所以煮的時間會比較長，建議用水豆腐，容易入味也容易熟