“豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”
1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。
2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來備用調料汁(用刀背敲盒子四周,容易倒出)。
3、皮蛋切小塊(菜刀沾點水,切時不容易沾到)。
4、調料汁:剛剛備用的豆腐水(清水可代替,不要太多)生抽、耗油、醋一點、鹽一點、雞精適量,切蔥花,辣椒切碎,放一起攪拌均勻。
5、皮蛋放豆腐上。
6、調料倒上,就完成啦~
調理可根據自己喜歡的口味增減量,不太辣的寶寶也能吃一點的。