關於水豆腐的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘豆腐中的蛋白質是最接近動物蛋白，豆腐經火烤，逐漸膨脹，最後竟然成圓球狀。咬破脆皮，就見熱氣從無數蜂窩狀小孔中散出，香味...

“豆腐，清熱潤燥，補血養顏，補腦健腦，滑嫩，有植物大豆的清香，老少都適宜。”食材明細主料水豆腐（250克）鹹蛋黃（2只）輔料油（少許）雞精（少許）蔥（適量）金針菇（100克）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“做餃子的時候剩下一點餡，剛好拿來釀豆腐”食材明細主料水豆腐（適量）輔料肉泥（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀水豆腐的做法步...

食材明細主料水豆腐（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常水豆腐的做法步驟1、水豆腐買回來之後用鹽水泡兩個小時，水中放一小勺鹽即可，這樣煮出...

食材明細主料水豆腐（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米椒蒸水豆腐的做法步驟1、水豆腐用鹽水浸泡至少半個小時。2、小米椒切圈。3、加...

食材明細主料水豆腐（1盒）輔料大蔥（適量）調料豆腐乳（1塊）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜水豆腐的做法步驟1、買的這種超嫩豆腐，都快趕成豆腐花了。2、少油爆香蔥末。3、...

食材明細主料水豆腐（一塊）輔料辣椒（一根）配料大醬（適量）雞精（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用。2、辣椒切小段。3、放兩勺大醬，加清水調成汁...

“另類煎豆腐，外酥裡嫩。”食材明細主料水豆腐（1塊）輔料麵粉（20g）麵包糠（20g）雞蛋（1個）蔥（1顆）調料食鹽（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎水豆腐的做法步驟1、普通水豆腐即可。2、豆腐切小塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可口的水豆腐燒魚塊是用青辣椒和豆腐以及魚肉等三種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豆腐中含有非常豐富的優質蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：一塊蔥花：少許輔料生抽：適量鹽：適量油：適量蒜末：少許具體步驟1.準備食材2.將豆腐切小塊3.熱油鍋，下豆腐煎上片刻4.煎到...

“前幾天想吃豆腐了，反正也只有我一個人吃，乾脆弄個酸辣味的，酸用我之前醃的酸梅，辣用我的泡彩椒。都是我的愛！”食材明細主料水豆腐（適量）輔料辣椒（適量）酸梅肉（兩顆）調料油（適量）生抽（適量）糖（適量）酸...

水豆腐是家常便飯中經常做到的一道菜，那麼大家知道水豆腐怎麼做嗎？小編之前試過紫蘇香菜瘦肉煮豆腐，很好下飯的一道菜哦，但是吃多了會膩，所以小編就上網搜了一下水豆腐還可以怎麼煮著吃，下面...

水豆腐是家常便飯中經常做到的一道菜，那麼大家知道水豆腐怎麼做嗎？小編之前試過紫蘇香菜瘦肉煮豆腐，很好下飯的一道菜哦，但是吃多了會膩，所以小編就上網搜了一下水豆腐還可以怎麼煮著吃，下面...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料油辣椒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白水豆腐的做法步驟1、老豆腐。2、配料。3、豆腐切塊。4、放入鍋中。5、加入適量清水和鹽...

“冬季經濟實惠的家常菜~”食材明細主料鹹白菜（1棵）輔料水豆腐（適量）蝦皮（適量）五花肉（適量）配料枸杞（適量）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）蔥（適量）鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜燉水...

食材明細主料水豆腐（2塊）輔料椒鹽（適量）蔥花（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽水豆腐的做法步驟1、水豆腐切厚片2、用鹽水浸泡出豆腥味3、不粘鍋少許油放入豆腐開始煎4、煎至一面...

食材明細主料水豆腐（適量）皮蛋（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）辣椒醬（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋水豆腐的做法步驟1、準備食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。2、將水豆腐切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐可一種老少皆宜的大眾食材，因此絲滑的口感和入口即化的感覺，十分適合正在牙齒髮育的兒童和牙齒正經歷退化的老年人...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃丫叫：2條水豆腐：2塊輔料小蔥：幾根生薑：一塊具體步驟1.準備材料2.黃丫叫沖洗一次,放入碟中加少許鹽.豆腐沖洗一次,...

在物資匱乏的年代，人們常常用豆腐來代替肉類，以獲得人體所需的蛋白質，所以豆腐也被稱為“植物中的肉類”。在發展迅速的今天，肉類已經不再像以前那樣難以獲取，但是豆腐卻沒有消失在餐桌上。...

水豆腐是大家都特別喜愛的食物，特別美味可口。但是說起水豆腐怎麼蒸，想必沒有太多的人去了解和學習過吧。蒸水豆腐其實是一件非常簡單的事情，不需要太多的技巧，只需要輕鬆的幾步就可以做出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經過小編多年的廚房經驗，我發現任何人都不能小看水豆腐這種雖然隨處可見的食材。別看這個水豆腐間簡單單，在菜市場和超...

食材明細主料水豆腐（500克）輔料生抽（少許）鹽（少許）味精（少許）豆豉（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉，豆豉生抽3、攪拌均勻...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料彩椒（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）香油（適量）甜麵醬（適量）雞精（適量）肉（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩水豆腐的做法步驟1、一塊水豆腐。抓碎...

食材明細主料水嫩豆腐（1盒）輔料豬肉（50g）金針菇（200g）調料蠔油（1勺）豆瓣醬（2勺）澱粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉水豆腐的做法步驟1、豬肉切碎，加入蠔油、澱粉，豆瓣醬醃製一會。2、中...