1、準備材料.
2、將排骨放入冷水中,到一勺料酒.
3、用大火煮開,並去掉浮沫.
4、煮25分鐘把排骨撈出來放入冷水裡洗淨.
5、攥幹水份備用,大蔥切成蔥花備用.
6、熱鍋入油,放入排骨,翻炒幾下.
7、加兩大勺蒜蓉辣醬.
8、放兩勺清水.
9、燒至湯汁收幹.
10、在撒上蔥花即可.