家常蒜蓉辣醬燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨剁成塊洗淨、蔥切段、薑切片。

2. 鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃。

3. 倒入半湯匙料酒炒勻。

4. 加入一匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點白糖，再加水至排骨2/3處。

5. 大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花。