1、辣椒切碎。
2、大蒜,姜切碎。
3、鍋里加油,多倒點,要漠過大蒜。
4、小火慢炸,炸的微微發黃,炸香。
5、下切好的辣椒碎。
6、加鹽。
7、白糖。
8、生抽,熬到冒泡關火。
9、裝瓶放冰箱,半月不會壞,拌飯,拌菜,真是超級贊。
蒜沫,辣椒沫,還是料理機打碎,切太費時間。