“蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”
1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、胡椒粉;
2、先將豆豉用水浸一下;
3、蒜頭、辣椒切好;
4、排骨洗淨;
5、排骨用花生油、食鹽、白糖、生粉、胡椒粉、蠔油、紅辣椒、豆豉一齊調味;
6、排骨用花生油、食鹽、白糖、生粉、胡椒粉、蠔油、紅辣椒、豆豉一齊調味;
7、調好味的排骨放置3分鐘,等味道完全入透排骨中;
8、將排骨倒入碟中;
9、放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鐘;
10、放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鐘;
11、放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鐘,蒸到肉離骨為熟透;
12、將蒸熟的排骨拿起來;
13、完成了。