“豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。”
1、蒜頭剁碎備用。
2、排骨去頭尾,取中間部位洗淨瀝乾水,調入鹽,雞精,醬油,黑椒粉,蒜蓉和玉米澱粉,用筷子攪拌均勻,蓋上保鮮膜放冰箱保鮮入味4個鐘頭。
3、將醃好的排骨碼放在不粘烤盤裡,撒上白芝麻。
4、送入事先預熱好的烤箱中層,上下火220度,20分鐘。
5、取出倒掉烤制過程中滲出的湯汁或直接換過一個烤盤,將排骨翻面,撒上白芝麻。
6、再次送入烤箱中層,上下火220度,15分鐘左右。
7、出爐後趁熱食用。
8、非常美味。
9、成品圖。
請根據自家烤箱的脾性調節溫度。