主料
中筋麵粉 ：400輔料
牛奶 ：170具體步驟
1.將除黃油酵母外的材料放進麵包桶啟動和麵。
2.和麵20分鐘，以不幹不沾手為主。
3.溼布蓋上溫暖處2小時。
4.2小時後放入酵母和黃油啟動和麵20分鐘。
5.準備蔓越莓，椰蓉。
6.取出麵糰，排氣分一個大5等份，一個小5等份，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
7.準備大小2個吐司盒內裡刷上黃油。
8.將一個小麵糰擀成長方形，刷上黃油，撒上蔓越莓粒。
9.其他4個麵糰依次操作，疊加在一起。
10.切5個同等份。
11.切口朝上擺在模具內。
12.烤箱內放一碗熱水啟動發酵。發酵至2倍大，刷全蛋液撒上椰蓉，蔓越莓粒。小盒的沒放蔓越莓，給媽媽吃(有糖尿病)。烤箱預熱180度烤20分鐘左右，上色後k可以加蓋錫紙。
13.烤好了，出箱。
沒有拉絲，什麼原因？感覺面和稀了，發軟。液體放多了，應減少量。
千里飄香谷
