“香辣，孜然味兒濃郁，特別下飯下饅頭。”
1、黃豆一碗。
2、洗淨浸泡一夜。
3、涼水入鍋。
4、中小火煮20分鐘。
5、撈出控水。
6、鍋裡適量油，建議油稍微多一點，洋蔥，薑片，香菜，大蔥，八角，桂皮，香葉，花椒放入。
7、小火炸至蔥微微焦黃。不能炸糊了。
8、撈出料渣。
9、小米椒放攪肉機裡。
10、攪碎。
11、蔥姜放攪肉機裡。
12、攪成姜蒜蓉。
13、油燒熱，小米椒倒入。
14、小火翻炒。
15、炒一兩分鐘。
16、倒入煮熟的黃豆。
17、小火翻炒。大約4分鐘左右，炒幹辣椒和黃豆裡的水氣。
18、三小勺鹽。
19、兩大勺甜麵醬。
20、不停翻炒，防止糊底。
21、翻炒至醬紅色。
22、倒入姜蒜蓉。
23、繼續小火翻炒。
24、翻炒至蒜香濃郁。
25、倒入適量十三香和孜然粉，一點點味精。
26、翻炒孜然香味兒濃郁即可。蒜香，孜然的香味兒，特別下飯下饅頭。
27、成品。
28、成品。
千里飄香谷
