1、豬肉切絲,蘿蔔乾準備一些。
2、中豆腐切好。
3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入豆腐煎至兩面偏黃撈出備用。
4、鍋內留底油,倒入蘿蔔乾和肉絲煸炒均勻。
5、倒入豆腐,加入適量清水。
6、加入少許鹽,調味道。
7、老乾媽辣椒醬一勺,蠔油,生抽加入,大火燒8分鐘,大火收汁。
8、裝入碟中,成品圖來一張。