蘿蔔乾黃豆炒臘肉怎麼做|蘿蔔乾黃豆炒臘肉的做法

“家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔乾黃豆炒臘肉的做法步驟

• 1、蘿蔔乾、黃豆泡軟。蘿蔔乾斜刀切成小段、黃豆煮熟。

• 2、炒鍋放少許油燒熱，放入適量臘肉，炒出少許油脂。

• 3、放入蘿蔔乾和黃豆，翻炒片刻。

• 4、放適量生抽。

• 5、臘肉有鹹味，再放少許鹽。

• 6、放入蔥花、蒜片、小米椒。

• 7、放適量蠔油，翻炒均勻入味即可。

• 8、成品。鹹香可口，下飯利器。

小竅門

1.臘肉提前都煮熟，一可減輕鹹味，二可縮短烹飪時間。
2.黃豆提前泡軟煮熟。