“自家種的白蘿蔔,蘿蔔葉子營養豐富,不要丟棄,炒和涼拌都好吃。”
1、白蘿蔔纓(蘿蔔葉子)洗淨,切碎,放鹽抓勻,殺出水份。(這裡是3棵蘿蔔,外面的老葉沒要。)
2、殺出水的蘿蔔葉用水沖洗去鹽份。
3、擠幹水份。(蘿蔔葉我分2份,一份炒,一份涼拌。)
4、豆乾切丁。
5、蒜剁末。
6、熱油鍋,把蒜爆香。
7、放入蘿蔔纓炒2-3分鐘。
8、放入豆乾炒。
9、最後放生抽和雞粉調味炒勻即可。
10、簡單營養小菜。