1、取適量麵粉加溫水和成硬一點的麵糰醒三十分鐘。
2、豆腐過油炸上色,大蔥洗淨備用。
3、蘿蔔洗淨備用。
4、切細絲入開水鍋汆燙一下撈出。
5、晾涼後攥幹水分切碎。
6、油豆腐也切碎末放入。
7、大蔥切碎,放入五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒,加鹽調味。
8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀成皮。
9、放入適量餡包起來。
10、依次包好放入盤中。
11、餃子入開水鍋煮兩開即可,素餡易熟。
12、美美噠時令餃子節可以享用啦。
13、搭配紅油醋汁完美極了。
冬吃蘿蔔夏吃薑,多吃蘿蔔保健康!