1、鍋中放入適量油燒熱後放入雞蛋翻炒。
2、炒至結塊後盛出備用。
3、鍋中放入適量油燒熱後放入蠶豆瓣翻炒。
4、炒至半熟後盛出備用。
5、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜煸炒。
6、炒至變色。
7、放入雞蛋和蠶豆瓣。
8、加適量鹽炒熟即可。
9、裝盤。
蠶豆瓣一定要炒熟。