關於蠶豆的知識

食材明細主料蠶豆（615克）洋蔥（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、洋蔥3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4、將洋蔥清洗一下。5、放在...

食材明細主料山藥（235克）雪菜（100克）蠶豆肉（60克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆炒山藥的做法步驟1、食材：山藥（已洗淨去皮）、雪菜（已清洗）、蠶豆肉（已清洗）2、將山藥...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含...

食材明細主料香腸（兩根）蠶豆肉（4量）大米（兩罐半）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸蠶豆飯的做法步驟1、材料：臘腸2、蠶豆肉（已淘洗）3、大米（已淘洗）4、將香腸放在案板上切...

“在魚米之鄉的江南，蠶豆季節，處處可見蠶豆角身影，家家可聞蠶豆香。新鮮蠶豆買回家，剝下滿滿一大碗綠油油的豆兒，直接烹食，翠嫩可口；加上酸菜炒制，又添新奇怪味；燉上一鍋酥肉，沙沙糯糯，老奶奶都能...

“新鮮蠶豆，營養豐富，然而季節性太強，幾乎轉瞬即逝，北方市場是出現的時間更是短暫。趁著新鮮，趕快吃吧。今天上一道別具風味的蠶豆——糖醋蠶豆，乃是一道川味的蠶豆做法，用糖、醋和泡辣椒調味...

“這樣的童年記憶你有嗎：蠶豆時節，每天放學回到家，扔下書包直接衝進廚房，開啟鍋蓋，鍋裡有媽媽煮好的鹽水蠶豆。一串串的擺在那兒，小串的戴在手上吃，大串的戴在脖子上吃；和小夥伴們一起，一邊“跳...

食材明細主料蠶豆（500g）輔料火腿腸（兩根）大蒜（一個）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、切兩個火腿腸，大蒜末。3、鍋裡熱油炒香大蒜火腿腸。4、加入蠶...

食材明細主料肉末（100）雪裡紅（150）蠶豆（150）輔料鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅肉末炒蠶豆的做法步驟1、雪裡紅泡水去掉鹹度，擠幹切成末備用2、熱鍋冷油放入...

食材明細主料雷筍（245克）蠶豆肉（200克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、蠶豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）2、將雷筍剝殼...

食材明細主料蠶豆（545克）酸菜（115克）粉絲（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料：蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用...

“現在開始研究美食後發現這蠶豆的功效，就在思考以前父母多給我們吃蠶豆更多的是為了我們補腦吧。但不管怎麼樣，對蠶豆米的熱愛都根深蒂固了，每逢蠶豆上市的那段日子，都會買上一堆回來自己...

食材明細主料蠶豆（440克）雪菜（190克）土豆（一個）輔料雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆炒土豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、土豆（已洗淨）、雪菜（已清洗）3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4...

“川菜大多是麻辣的，而蠶豆四川也是主要產區。這個麻辣酒鬼蠶豆的做法來做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蠶豆含油量沒有花生多，所以口感偏硬一點。只要牙齒要，這個吃起來也是很好吃的。...

“白菜營養豐富，百搭菜，且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外...

“逛市場時看著那綠油油的蠶豆米，想著那綿軟的口感，就會產生購買的慾望，更何況蠶豆米吃了對小朋友特別有好處，趕緊買了些回家。說起蠶豆，它的蛋白質含量豐富，還含有豐富的鈣，有利於骨骼對鈣的...

食材明細主料莧菜（適量）蠶豆（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆莧菜的做法步驟1、準備莧菜適量2、將莧菜摘揀後洗淨備用3、蠶豆剝成豆瓣...

食材明細主料蠶豆（1500克）輔料油（少許）鹽（少許）剁椒（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蠶豆的做法步驟1、蠶豆2、蠶豆去殼洗淨3、起油鍋加熱，放入蠶豆煸炒4、放少許水和鹽煸炒...

“新鮮蠶豆，營養豐富。那麼怎麼搭配來讓不起眼的蠶豆看起來即有食慾又營養美味呢？接下來為大家分享這道別具風味的——番茄雞蛋炒蠶豆”食材明細主料蠶豆（適量）雞蛋（2個）番茄（2個）小洋蔥（1個）輔...

“蠶豆上市，剛好在書城看到一個關於蠶豆的菜譜，就試著做做，沒想到成功了！而且味道相當的不錯”食材明細主料椰汁（一罐）蠶豆（50克）蘋果（50克）輔料瓊脂粉（7克）配料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）...

“我這人總愛鼓搗食物，總會不辭辛苦地鼓搗這些東東，不一定需要人家說很多讚美的話，只要把我鼓弄出來的這些東東消滅的一乾二淨就很滿足了。”食材明細主料新鮮蠶豆（500克）輔料煉奶（桂花醬）紅...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的...

“蠶豆益智健腦健脾祛溼，蠶豆可當糧食又可當小菜，它還是補腦佳品，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，確實有增強記憶力的健腦作胡蘿蔔營養非常...

食材明細主料香蔥（適量）蠶豆（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蠶豆的做法步驟1、材料準備好2、將蠶豆洗乾淨，放入煮鍋裡，加適量的水煮熟。3、將香蔥去頭部，洗幹...

食材明細主料蠶豆（535克）雞蛋（2個）西紅柿（190克）輔料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蠶豆炒雞蛋的做法步驟1、材料：蠶豆、雞蛋、西紅柿（已清洗）2、將蠶豆剝殼成...