蝦仁燒肉怎麼做|蝦仁燒肉的做法

“婆婆從山裡出來很少吃蝦，不太會吃，所以把買回來的蝦分兩種煮法，一種白灼年輕人吃，一種就是蝦仁燒五花肉啦，老人孩子都能吃，不用剝殼，味足，挺方便！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁燒肉的做法步驟

• 1、新鮮淡水蝦挑出15只，比較大隻的。

• 2、挑蝦線去殼，備齊其他原材料。

• 3、五花肉切片用醬油、料酒、生粉抓抓醃製一會！蝦仁加點醬油和料酒即可。

• 4、油熱下蒜泥炒香。

• 5、先放入五花肉炒香。

• 6、再加入蝦仁一起翻炒。

• 7、然後加半碗開水繼續煮三分鐘。

• 8、水差不多煮幹撒下蔥花，調味即可。

• 9、成品。

小竅門

1、肉選五花肉比較合適，煎後油而不膩！
2、蝦要挑蝦線去殼乾淨才好吃。