1、牛肉切絲,放生粉、胡椒粉、生薑、大蒜、料酒、醬油醃製10分鐘,蔥切好備用。
2、黃花菜放入鍋中燒水悼一遍。
3、鍋中熱油,倒入醃製好的牛肉爆香。
4、加入蝦仁、悼好水的黃花菜炒好盛碗備用。
5、鍋中加水燒開,放入麵條、放入炒好的備料菜,再次燒開,即可裝碗。
6、香而鮮的麵條就這樣簡單完成了。
喜歡吃辣的可以另加配料。