1、食材:老豆腐、大白菜(已清洗)、鮮蝦。
2、將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗,撈出。
3、將大白菜放在案板上切開。
4、將老豆腐放在案板上切開。
5、將鮮蝦下入清水鍋中,加適量的料酒。
6、焯開,撈出。
7、晾涼一下。
8、隨後,將過涼好的鮮蝦剝去蝦殼。
9、起鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐兩面煎一下,盛出。
10、接著,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
11、然後,合入煎好的老豆腐,加適量的清水。
12、加適量的醬油。
13、加適量的鹽。
14、加適量的零卡糖。
15、調味燒煮開,燒煮4到5分鐘。
16、最後,合入剝好的蝦仁翻動一下燒煮2分鐘即成。