1、準備豆腐。
2、扒好的新鮮蝦仁。
3、豆腐切成小塊。
4、打入一個雞蛋加入鹽和五香粉攪拌均勻。
5、把攪好的蛋液倒入豆腐中。
6、鍋中熱油加入豆腐。
7、輕輕晃動加入適量生抽調味。
8、加入蝦仁。
9、適量蔥花蝦仁變色即可。
10、少許水澱粉勾薄欠關火出鍋即可。
11、嫩嫩滑滑的豆腐口感不錯。
12、爽滑入味配米飯無敵了。
13、成品上圖。