西洋菜魚片煲怎麼做|西洋菜魚片煲的做法

“西洋菜是朋友給的。他家去親戚家玩，回來看見路邊長了一遍野生的西洋菜，就割了很多回來，給了我一大袋，老的根部我用來煲老火湯了，嫩的部位就燙著吃，很好吃呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西洋菜魚片煲的做法步驟

• 1、西洋菜洗乾淨。

• 2、龍利魚片切薄片。（我切得太薄了，煮的時候都碎掉了。）

• 3、用料酒，鹽醃10分鐘。

• 4、鍋放水燒開，放入1大匙油。

• 5、放入西洋菜煮開。

• 6、然後放入魚片煮至魚片變白。

• 7、最後放鹽和糖調味即可。