木炭燒烤香草蝦仁的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤香草蝦仁 木炭燒烤香草蝦仁怎麼做

“週末大燒烤，特地買了個頭較大的冰凍蝦（這裡沒鮮蝦賣），解凍後加香草調料醃製，香草的特殊芬芳夾雜著原始的炭香，好正好正！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木炭燒烤香草蝦仁的做法步驟

• 1、把蝦解凍後放入大碗，放冷水沒於蝦仁，加精鹽1/2小匙，攪拌均勻，靜置20分鐘。

• 2、把迷迭香1/4小匙、羅勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精鹽1/4小匙入一小碟，調勻。

• 3、把浸泡的蝦沖洗一遍，在廚房紙吸乾水。

• 4、置一碗，放入蝦仁，倒入調料。

• 5、攪拌均勻，如果怕調料入指甲縫，可用兩大湯匙來翻拌。

• 6、放入燒烤爐，兩邊烤熟就可以了。Enjoy!

• 7、說明。

小竅門

燒烤墊烤完肉後接著烤瓜菜，瓜菜可以吸收烤肉的精華和肉汁。